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任何事物的发展都有两面性,有优势有弊端,需要综合分析考量。发酵饲料作为近些年发展势头比较猛的一款产品,在快速普及的同时,也面临着许多的争议,未来发展的道路还很长,需要科研机构及企业、养殖朋友的共同努力才能推动更好的发展。
微生物发酵饲料是一种营养丰富、价格低廉的饲料原料,其在使用过程中不会对动物产生负面的健康问题,也不会对环境产生不利影响,并且微生物发酵饲料对反刍动物的生产性能有明显提升效果,从这个意义上看微生物发酵饲料在动物营养上有较广阔的应用前景。目前关于发酵过程中菌种的具体作用机制还未完全研究清楚,其生产中的应用效果也有所差异。因此,进一步研究不同菌种在发酵过程中的具体作用机理以及不同菌种之间的互作效应,将有助于开发对反刍动物营养更有意义的微生物发酵饲料。
此外,应该在现有的基础上研发和筛选优良的微生物发酵菌种,特别是淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等对发酵饲料十分重要的菌种。目前研究表明微生物发酵饲料对于反刍动物生产性能具有提高作用,但对于影响机制的研究相对较少,因此开展与之相关的动物免疫、肠道菌群、养分代谢等研究工作,对于深入认识微生物发酵饲料的作用机制及对其有针对性地基因改造等都将具有重要意义。
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