蛋白桑的应用现状以及饲喂发酵蛋白桑对动物的好处有哪些呢？

先前人们用桑叶当做桑蚕的饲料，用途比较单一，随着养蚕的养殖户数量的减少，桑叶的资源也大大的浪费了，因此，桑叶已经被应用于饲料行业，饲喂出家畜和鱼类。作为家畜饲料，可以饲喂猪、牛、羊、鸡等养殖动物；作为鱼类饲料，可以代替部分鱼粉，添加蛋白桑饲料可以降低饲料的成本，但是添加量不宜过高。由于桑叶中的粗纤维含量较高，且含有单宁、植物凝集素，再加上桑叶乳汁中含有有毒有害物质，因此，如若添加量过高，会不同程度的影响禽畜的生长性能。桑叶在鸡饲料中的添加量为3%～10%，猪饲料中为5%～15%，羊饲料为10%～20%，牛饲料中的添加量相对较高，为20%～40%。

（1）蛋白桑饲喂蛋鸡，鸡蛋的颜色加深，鸡蛋中的饱和脂肪酸显著明显降低，不饱和脂肪酸的含量明显增高，氨基酸的总量也提高了很多，并且鸡蛋的口味和蛋黄的硬度都有明显的提升，显著降低了蛋壳破损率，鸡蛋的产量和蛋重都有相应的提高，饲喂效果非常好。

（2）蛋白桑饲喂肉鸡，日粮中添加3%的蛋白桑饲料显提高了肉鸡的日增重、成活率等等，提高了日采食量，其肉质更加细嫩，香味更浓，并且鸡舍的氨气浓度下降，臭味明显减轻。

（3）蛋白桑饲料代替部分豆饼饲喂奶牛，奶牛的采食量与产奶量提高，每头奶牛的日产奶量平均增加0.8kg，可以提高奶牛的产奶量，改善牛奶的品质，降低奶牛乳房炎的发生几率，提高经济效益。

（4）蛋白桑喂羊，饲喂蛋白桑饲料能够提高杂交羊产肉的性能，可改良羊肉的理化性质，尤其是失水率的增加与剪切力值的降低，羊肉的嫩度大大提高。