蔡辉益博士在国内的生物发酵饲料研究领域，颇有建树，一直带领着国家生物饲料研发中心不断探索，开发新项目。今天我们来看看蔡辉益博士是如何分析饲料发酵剂的当下和未来前景的！目前市面上的饲料发酵剂各式各样，鱼龙混杂，到底如何甄选呢？

蔡辉益博士说，据农业农村部公布的饲用微生物菌种目录就有七大类，分别是：乳酸菌类、双歧杆菌类、芽孢杆菌类、酵母类、霉菌类、光合细菌类和丙酸杆菌类，而在实际生产中使用，最多的无外乎乳酸菌类、芽孢杆菌类和酵母类。

蔡辉益博士指出，与直接饲用的微生物菌剂不同，饲料发酵剂并不以有效活菌数作为评判标准，而是以发酵活性作为参考指标，所谓的发酵活性就是菌剂易活化，接种至发酵原料中生长迅速，对原料的转化速度快，各项发酵指标适宜。一般常用的指标如酸度、胀气程度等。

蔡辉益博士还指出用作制作发酵饲料的饲料发酵剂一般可分为液体菌剂和固体菌剂两种，前者一般为新鲜制备的发酵液，其发酵活性要好于固体菌剂，但需配备液体发酵设备，前期投入较大;而固体菌剂的优势则在于其使用、保存较为方便，  对设备的要求不高，但在原料混合前需对菌剂进行活化。

发酵饲料多采用固态发酵，目前也有液态发酵来做液体饲料。基于两种菌剂的特性，一般液体菌剂更多地应用于生产发酵饲料、发酵原料的企业，而固体菌剂更多应用于大规模猪场。

蔡辉益博士建议使用复合菌+复合酶制剂的发酵菌剂效果更佳，青岛新康生物科技有限公司自成立以来，一直致力于生物饲料、液体饲料发酵剂的研发与生产，采用的就是复合菌+复合酶制剂的模式，产品效果稳定，赢得众多的客户的信赖。

微生物发酵的关键是菌种菌株。发酵饲料需要根据发酵原料、发酵目的进行发酵菌种、菌株的筛分以及对工艺等进行分析。例如青贮是以戊糖片球菌和乳酸片球菌为主;发酵食品下脚料糟渣的发酵则以酵母菌和复合酶制剂为主;若是发酵全价饲料便是以乳酸菌为主……

听了蔡辉益博士的精彩分享，我想大家对饲料发酵剂有了初步的认识，欢迎来新康科技参观，新康科技从研发到生产、售后提供一条龙服务，想要了解详细信息，致电18562571582，微信同号