近年来，禁抗风声水起，寻找抗生素的替代品成立很多科学界的目标。发酵饲料是目前应用安全广泛的一种部分抗生素替代品。利用大量的益生菌调理肠道，抑制有害菌的繁殖，增强抗病能力，减少抗生素的使用，近几年，受到养殖户的关注。

使用发酵饲料饲喂三天肉眼可见明显效果，表现为：

1、改善饲料适口性，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食，缓解高温不爱采食等环境变化引起的应激反应;

2、养殖户在无法左右饲料价格的情况下，只能提高饲料利用率、减少饲料浪费、提高生产性能。若提高15%的饲料利用率即可降低10%饲养成本,如果能降低1%饲料费,对降低饲养成本帮助都是巨大的。

3、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖;

4、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染;

5、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”，能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮;肉鸡肉鸭颜色加深;改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红;水产动物颜色更加健康，无斑点。

发酵饲料是个好东西，就未来养殖业的发展趋势看来,发酵饲料必定是个朝阳产业。从发酵用途上看,猪粪也能通过发酵制成有机肥料,返肥于田,生活下脚料例如：酒糟，豆渣，秸秆等也可以发酵降低养殖成本。起到废物利用,提高综合养殖效益。

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