新康科技实验室霉菌毒素免费检测中心对2016年11月的饲料原料中霉菌毒素的检测结果进行了统计分析：玉米中赤霉烯酮含量污染严重；小麦麸黄曲霉毒素污染比2015年度严重;小麦及副产物以及玉米副产物的呕吐毒素污染稍有加重趋势。

1 概述

2016年11月，新康科技共收到来自山东、江苏、湖南、安徽、河南、广东、天津、江西等地的样品219份(详见表1)，用酶联免疫法进行了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的检测，并用液相法对可疑样品进行了确认。

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

由图1可以看出，2016年11月玉米和饼粕原料的黄曲霉毒素平均值超过了10μg•kg-1，有3份玉米黄曲霉毒素都超过了30μg•kg-1，污染十分严重;黄曲霉毒素B1污染范围广，污染率极高。从历史数据来看(图2)，2016年10月玉米、饼粕以及玉米副产物黄曲霉毒素比上月均有上升趋势，养殖户和饲料厂需要提高对该三类原料黄曲霉毒素污染情况的关注。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图3可以看出，2016年10月玉米，玉米以及饼粕的玉米赤霉烯酮平均值低于100μg•kg-1，污染程度不高;玉米副产物的玉米赤霉烯酮毒素平均值超过400μg•kg-1，污染严重;小麦及副产物的平均值接近200μg•kg-1，其中有两份次粉样品玉米赤霉烯酮超过1000μg•kg-1。由历史数据可以看出(图4)，2016年10月玉米副产物污染趋势保持，总体变化不大。

2.3 呕吐毒素污染情况

由图5可以看出，2016年10月饼粕和玉米的呕吐毒素平均值十分接近最高限量，污染严重，超标率为52.63%;小麦及副产物严重超标，平均值接近3500μg•kg-1，超标率达93.56%，污染十分严重。从历史数据可以看出，呕吐毒素污染情况持续了去年下半年的较高水平，尤其是玉米副产物、小麦及副产物的污染情况，实在不容乐观。

3 总结及建议

建议持续关注玉米及豆粕的黄曲霉毒素污染情况，小麦及副产物和玉米副产物的呕吐毒素污染情况;新玉米的霉菌毒素污染情况参差不齐，在大量使用时，建议多点取样，实时监测;小麦、次粉及面粉的呕吐毒素含量从2016年6月份就持续升高，养殖户和各饲料企业也需做好相关措施，以避免产品严重污染情况。

整体看来，饲料的霉菌毒素情况仍然不可忽视，一定要加强霉菌毒素的检测力度，控制好原料的品质，加强饲料生产的管理，合理添加复合生物脱霉剂一脱霉，防止饲料霉变引起对动物的危害，造成严重的经济损失。新康科技脱霉剂咨询热线：0532-83182928