微生物饲料发酵技术作为近几年来制作发酵饲料的的新型技术，现在正逐渐得到大家的认识， 它可以将常规的原材料麸皮、玉米、豆粕、辣椒粕、棕榈粕、玉米蛋白等，包括很多生活下脚料都可以利用饲料发酵技术发酵成发酵饲料来养殖。

发酵后具有独特的发酵芳香味，诱食性非常好，极大的改善饲料风味，增加动物食欲，长期使用养成嗜好，提高动物采食量，促进生长、降低料耗;不需要添加其他的酸化剂，可以降低饲料成本;解决动物出现的营养性腹泻;促进肠道发育，促进幼小动物肠道功能，提高抗病能力，促进健康生长，提高蛋白利用率;补充大量活性益生菌;提高动物机体的免疫能力。

发酵这个字眼在普遍为大家所认识，在我们生活中出现的越来越频繁，对于饲料发酵技术的各个方面要求也很多，发酵的时间长短主要受温度的影响，一般在发酵玉米、发酵麸皮、发酵豆粕、发酵棕榈粕的温度在30℃左右，3-5天来发酵成功，冬季温度过低的话需要一周或更长的时间来发酵;麸皮、玉米、豆粕、棕榈粕、也可以按照一定比例综合发酵，每次生产完毕之后生产工具要保持干净卫生，生产过程中避免杂菌污染饲料。生产完之后及时清理，做到一天一清，放料时，一边放料，一边蹲实饲料，尽量挤出空气;扎袋口时尽量挤出塑料袋中的空气，袋口必须按照要求扎紧。

除了好的发酵原料，好的发酵技术，还要有好的发酵菌种，复合菌制剂在饲料中的使用方法方面,复合菌制剂分为乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光和细菌、霉菌等多种菌的组成。

菌种是发酵过程的灵魂,起着非常重要的关键因素。微生物饲料发酵技术在饲料开发中首要解决的问题是选择合适的菌种。菌种一个是要安全,就是菌体本身不能产生有毒有害物质，并且在使用过程中不会产生危害环境的生态平衡;另一个是有效,就是菌体本身具有生长代谢活力,并且可以降解大分子和抗营养因子还能能保护和加强动物微生物区系的正平衡。

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