饲料发酵技术发酵豆粕是发酵饲料的一种，发酵饲料的目的有以下：

①、提供益生菌;

②、发酵产酸;

③、提供有益微生物的大分子代谢物;

④、长期保存饲料;

⑤、饲料的体外预消化作用，降低抗原性。

最常见发酵饲料是乳酸菌作用为主的厌氧发酵饲料。发酵饲料主要目的是改善肠道健康。饲料发酵过程，主要有两类微生物的作用下代谢过程。第一类是乳酸菌，第二类是酵母菌。

发酵饲料的原理：乳酸菌为主、酵母菌为辅厌氧环境下的代谢过程。乳酸菌产酸，才能抑制其它杂菌的滋生，同时产生益生物质。酵母为乳酸菌配套的，快速消耗氧气，制造厌氧环境。

饲料发酵技术，尤其是豆粕发酵，对蛋白进行降解，以提高消化率和降低抗原性。因为饲料发酵过程是厌氧，芽孢菌生长是好养，在饲料或豆粕发酵过程中，芽孢菌的生长是非常微弱的，所产生的蛋白酶是微不足道的。真正要降解蛋白，外加蛋白酶才是靠谱的。

明白了发酵饲料的原理，发酵饲料生产的关键控制点就清楚了，

1)合理的乳酸菌和酵母菌接种比例;

2)密封，杜绝空气进入;

3)根据需要添加或者不添加蛋白酶。

经过十几年的发展，国内的饲料发酵技术、发酵设备和工艺的不断进步，发酵池、发酵箱、等等。其工艺基本上分为两个阶段：发酵初期，物料粘度小，通过搅拌或浅层堆积供应氧气，好氧菌得以快速生长并产酶;发酵后期，物料粘度增大，反应器搅拌难度也加大，发酵机物料中间氧气耗尽，乳酸菌等厌氧菌成为“优势菌群”，开始厌氧发酵。同时，这类发酵容易引发好氧菌的“霉菌”污染详情请拨打热线电话0532-83182928.