随着饲料发酵技术越来越成熟，发酵将被越来越广泛地应用在饲料与养殖的生产实践中。想要成功生产发酵饲料，必须注意各种生产小细节。昨天和大家分享了三点，今天继续为大家介绍发酵饲料生产的诸多小细节，希望能够有所帮助。

1、发酵时间

发酵时间指发酵从开始到结束的时间。发酵时间同样在发酵过程中需要良好的控制，过长或者过短的发酵时间都是不可取的。

在豆粕饲料的发酵试验中发现，发酵进行至第6天后，由于豆粕中的蛋白质、纤维素等已经被大量降解，底物浓度下降，使得其水解速度趋于缓慢；同时由于非淀粉多糖被降解产生大量的酸，微生物的正常生长代谢也受到影响。在发酵过程中，发酵前期的底物饲料含有充足的微生物发酵所需营养物质，微生物可以充分地利用所提供的营养物质，生长旺盛，如果过早的结束发酵，会使发酵产量降低；但当发酵时间过长，发酵体系中的大部分营养被消耗，使得微生物的生长速度趋于缓慢，微生物还可能出现自噬现象，发酵成本也因此提高，因此确定适宜的发酵时间，对于实现高发酵产量有重要的作用。

2、益生菌的接种量

在发酵过程中，过大的发酵微生物接种量可能会引起氧气消耗量增加，导致氧气供应相对不足，影响微生物的正常生长代谢，同时也会造成物料的浪费。而过小的接种量可能会使微生物生长缓慢，使发酵效率降低。太小的接种量，会使发酵周期延长，发酵效率降低；接种量过大，所生成的过多产物可能会对发酵体系中微生物的正常生长代谢产生抑制作用，使发酵提前结束。

3、其他的细节

除了上述几点的发酵细节，还存在底物饲料粒度、发酵菌株配比、菌体密度、通气量等许多其他影响因素。在进行固态发酵的过程中，底物饲料粒度小，可以使其与原料的接触面积增大，但是粒度过小，易出现结团现象，不利于传热，影响微生物的正常生长，因此底物饲料粒度的大小也可能会影响发酵的效果。

想要搞好饲料发酵技术，很多细节需要注意，任何一个小细节不处理好都可能会导致最后的发酵失败，如果想要生产成功，不走弯路，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，保证快速上手，电话18562571582，微信同号