粮食原料一直是影响养殖成本的重要因素，尤其是近期价格蹭蹭上涨，饲料的价格居高不下，养殖利润不断被挤压，很多朋友苦不堪言，直言赔本。如果能够利用一些农作物或者食品下脚料，替补一部分的粮食原料，肯定能降低成本。想要再利用这些原料，离不开饲料发酵技术，想要成功发酵，有很多细节需要注意。

青岛新康科技做饲料发酵技术研发及推广近20年，对饲料发酵技术有比较全面的经验，今天和大家分享一些细节，能影响发酵的成败。

1、温度

饲料发酵技术的核心是菌种，菌种的代谢决定了发酵的效果。适宜的温度是菌群繁殖的必备条件之一，将菌体在适宜的温度范围内培养可使其进行正常的生长代谢活动，温度过高或者过低都可能会影响菌体正常的生长代谢活动。温度过高，可能会引起微生物过快的生长，发酵体系中的营养物质被过多的消耗，使得发酵不能正常进行。太低的温度，则可能会引起菌体生长过慢，会导致发酵产量降低。发酵温度会对微生物的正常生长代谢以及酶的活性产生影响，适宜的发酵温度可以有效地提高发酵产量。因此，在饲料发酵时，需要控制体系的温度，避免其过高或者过低。

2、酸度

发酵体系的pH同样会对发酵产生一定的作用。在饲料进行发酵的过程中，pH会影响酶的活性。同时，由于pH会影响某些中间代谢产物的解离，进而会抑制发酵产物的形成。在发酵体系中适宜的pH更有利于菌体进行正常的生长代谢，保持较高的发酵活力，使发酵高效率的进行，从而提高发酵产量。

3、水分含量

在发酵过程中，如果含水量过低不能满足微生物的需求，会使微生物对营养物质的摄入受到抑制，微生物的生长代谢不能正常进行。而过多的水，可能会使基质的通透性变差，影响通气，同样会抑制微生物的生长，同时由于水分过多，可能会使烘干成本增高，也增加了被杂菌污染的可能性。因此在发酵过程中合理地控制水分的含量，避免过高或者过低，可以有效地保证发酵的进行。

今天先和大家分享以上三点，后续会继续给大家介绍相关的信息。饲料发酵技术将会成为未来养殖行业不可或缺的一部分，如果想要学习技术，欢迎致电18562571582，微信同号