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如何让蛋黄颜色更深更好看,鸡蛋无抗更健康?
如何让蛋黄颜色更深更好看,鸡蛋无抗更健康?
来源:新康生物
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发布日期:2022-09-13 16:14:02【
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蛋黄颜色是由脂溶性色素在卵泡形成期间沉积到蛋黄中形成的。而鸡没有合成这些色素的能力,它们存于蛋黄中是由于在饲料中摄入的沉积缘故。鸡蛋蛋黄颜色浅,常见原因有以下几种。
1、日粮叶黄素含量不足
一些饲料原料叶黄素含量较低(小麦、稻米或它们的副产品),如果在饲料中使用比率较高,蛋黄颜色将较差。
2、疾病导致着色剂利用率低
球虫病、营养代谢紊乱、IBD等均会影响色素沉积。
3、霉菌毒素污染会降低蛋黄着色,因为毒素影响鸡的代谢和吸收途径
4、饲料原料如玉米、玉米蛋白粉中的叶黄素发生氧化
大多数叶黄素容易氧化,随着储存时间增加,原料中的叶黄素含量逐步降低。在玉米蛋白粉和去壳谷粒比例较高的谷物中尤为明显。
5、蛋黄发育时间不充分
色素沉积随卵泡的发育而增强,蛋黄完全着色需要10天。
6、维生素A类缺乏
许多类胡萝卜素具有维生素A原的活性,它们可以在体内转化为维生素A。有效的蛋黄色素沉积必须考虑到维生素A的状态。如果维生素A过量饲喂,相互竞争吸取,将降低蛋黄的色素沉积程度。如果蛋鸡存在生素A不足,类胡萝卜素就会转化为三素A以满足蛋鸡的营养要求,从而降低色素沉积程度。
7、常见改善措施
新康蛋鸡发酵聊
含有大量有益菌及多种矿物
质;使用后蛋黄颜色明显变深呈橘红色,蛋壳厚硬有光泽,鸡蛋品质好,销量高,效益好。看完这篇文章,相信你自己也有了判断,如果想要了解更多的关于发酵技术的信息,欢迎来青岛新康科技交流,20年技术支持,10年生产经验,值得信赖,电话及微信18562571582
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