全株玉米是一种非常常见的青贮种类，尤其是在西北地区大型的养殖集团每年都会进行大批量的生产，这些全株玉米青贮所需要的发酵菌种比较成熟，一般以乳酸菌为主，主要是依赖乳酸菌的保鲜作用，饲料发酵菌种在代谢的过程中产生大量的有机酸，正是这些有机酸能够起到防腐的作用，保持全株玉米不腐败。

我们都知道牛羊的养殖离不开青料，在后春、夏季、早秋还好说，但是在冬季和早春就非常难办，于是全株玉米青贮发酵就产生了，这是古代先人智慧的结晶。经过不断的研发及更新，现在基本上技术比较稳定。关键就是全株玉米饲料发酵菌种的品质，菌种活性高、品质高那么青贮的结果就会好。但是如果菌种的质量不行，例如乳酸菌的含量不足，代谢产生的酸性物质就会减少，霉菌繁殖失去阻力，过度繁殖就引起了青贮的失败。

全株玉米的青贮关系着养殖几年半年的饲料，如果一旦失败造成的影响不仅是玉米秸秆的浪费，很有可能因为霉变的玉米秸秆引起养殖动物的疾病发生，尤其是对母畜的危害是不可逆的，严重引起流产、不孕不育，我们都知道母畜是这个养殖单位的命脉，通过其不断繁衍才有经济收入。昨天还有人问为什么青贮过程中会产生众多的气体，这其实正是饲料发酵菌种的繁殖，在繁殖中产生了一部分气体，如果气体量过多，可以采取按压或者扎洞的方法放出其中的气体。

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