随着养殖业的发展，如何开发饲料源，对于广大养殖户是一个十分现实的问题，但当前不少青饲料白白消费，有的干枯后白白烧掉，既浪费资源，又污染环境。秸秆过腹还田的一种简易方法就是通过青饲料发酵技术变成青贮饲料。

将新鲜的牧草，刚收获的玉米秸杆、野草等青饲料经过青贮，不仅保持原有的营养，而且可以增强适口性，青贮饲料保存时间长，饲料养分损失小，贮存体积小，制作简单，取用方便；具有芳香酸甜味，营养丰富，能提高饲料转化率，可解决冬春枯草期家畜青饲料缺乏，确保家畜正常生长发育，提高其配种受胎率和产他成活率。

通过青饲料发酵技术做青饲料，首先要建好青贮窖。青贮窖必须建在地势高、土质坚实、地下水位低，离水池、粪坑较远的地方。青贮窖成圆形和长方形均可，四周用砖石垒砌，并用塑料薄膜封严实。各种青饲料要求原料含水量在60%左右。在装窖时，铺一层料踩实，大型窖可用机械压实。以排除料间空气，为益生菌剂造成厌氧条件。堆料中间部分要高出窖口1-2米，形成圆形顶后用塑料薄膜覆盖，随即用土封严，覆土厚度要达到30-40厘米，窖内原料几天后下沉，窖顶会出现裂缝需及时加土封严踩实，防止透气漏水。

青饲料通过发酵技术添加菌种经过30天发酵成熟，便可开窖饲喂。开窖后首先检查，若青饲料呈黄绿色并有酒糟味或水果芳香气味，则青贮成功。如饮料霉烂发自变质，则不能使用。以防食后家畜中毒。在饲喂牧畜时，吃多少取多少，随用随取保持新鲜；牧畜食后余料及时清除，以防变坏影响食欲，冬春饲喂效果好，因为温度高了，开窖后不易保存，取出料易变味。

冬春如青饲料结冰，应待融化后再喂；青贮饲料有轻泻作用，不可纯喂，孕畜适当少喂，以防流产。如青饲料酸主高，可用3-5%的石灰乳或9-10%的小苏打水，按青贮饲料重量的10-20%加入，充分搅拌均匀，待中和后再喂。每次取料后要盖好顶部，以防雨雪水的流入，避免霉烂腐败。