大家都知道豆渣是生产豆腐制品或豆奶过程中的副产品，附近有生产这类产品的工厂，每天能产生大量的豆渣。豆渣还含有较高的营养价值，含有3-5%的蛋白质，8-10%的蛋白质，80%的水分，综合考虑是一种廉价的饲料原料，但因为豆渣其具有多种抗营养因子，直接饲喂牲畜效果并不好。如今我们通过利用豆渣饲料发酵技术对豆渣原料进行发酵，从而获得优质的饲料原料，为什为要通过发酵来处理豆渣呢?又需要到哪里才能学习到豆渣饲料发酵技术呢？接下来让小编给你一一解答。

首先豆制品含有单宁、植酸、胰蛋白酶抑制剂等多中抗营养因子。

1.单宁在干的大豆中含量在1%上下，单宁极易把碳水化合物和蛋白质相结合，形成复合体具有不溶特性，同时单宁还能与消化酶相结合，使消化酶失去应有的催化作用，经实验显示单宁能降低葡萄糖50%的吸收率，还从而不利于对营养成分的消化吸收。

2.植酸在大豆的含量在1%-2%，植酸是由大豆内70%的磷与肌醇结合而形成的，如果想要消化利用其中的磷，必须要有相应的植酸酶才能水解利用，所以植酸的存在严重影响牲畜对磷的消化吸收，并且只算也能与消化酶和蛋白质相结合生成不易消化吸收的营养物质。还有很多抗营养因子例如胰蛋白酶抑制剂和皂苷等都不利于牲畜的消化吸收。

而我们通过学习利用豆渣饲料发酵技术，利用微生物密封发酵后能利用微生物带了产生的多种消化酶对抗营养因子进行降解，同时对大分子蛋白质、纤维素进行分解为易消化吸收的小分子成分，从而达到一举两得的效果，既处理掉了豆类抗营养因子带来的缺点，也对原料进行了体外预消化，更重要的是在夏季豆渣很容易腐败霉变，但做成发酵饲料后就能长期保存，解决了夏季豆渣易腐败的问题。

当然以上主要是简单讲解了为什么我们要对豆渣进行发酵，并且在发酵后，我们能得到哪些好处等。那我们如何去学习豆渣饲料发酵技术呢？首先学这个技术的前提是你附近就有豆渣场，豆渣水分含量高不利于长途运输。其次要准备必要的搅拌混匀设备，之后在学习的时候我们就会现场指导发酵工艺以及发酵配方的提供指导，和发酵菌种的使用方法等，直至生产出优质的发酵产品。当然关于这里面的细节就需要跟进一步的沟通咨询，如果你还想了解更多关于豆渣发酵相关问题，欢迎咨询青岛新康19853207276。我们用真诚的技术服务，用优质的产品品质来回报您的信赖。