微生物饲料发酵剂的应用在玉米秸秆发酵饲料最广泛，饲料发酵剂的应用也很广泛。

微生物饲料发酵剂原理：在高效分解因子的作用下，将秸秆里的粗纤维、木质素、 长分子链，通过生物生化的作用，把畜禽不能吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分碳水化合物，即能量饲料；微生物秸秆饲料发酵剂里的多种有益菌群能大量吸取畜 禽难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的菌体蛋白质，即蛋白饲料 ；有益菌株在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，纤维素分解酶，B 族维生素和A、D，这是普通饲料无法相比的；有益菌群在畜禽肠胃里，增强了免疫力，减少疾病发生。

通过微生物的生长繁殖使分泌酸大量增加，促使秸秆软化，体积膨胀，木质纤维素转化成糖类。连续重复发酵又使糖类二次转化成乳酸和挥发性脂肪酸，使pH值降低到4.5～5.0，达到秸秆保鲜的目的。促使饲料变软、变香而更加适口。被动物吸收的营养物质，提高了动物对粗纤维的消化、吸收和利用率。

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