黄曲霉毒素防治对猪场养殖至关重要，随着科技的不断提高，脱霉剂越来越多样化、科学化，不再单纯依赖于蒙脱石吸附。尤其是现在越来越重视黄曲霉毒素的预治工作，针对此项目研究较多，其中，生物防治技术优势明显，新康科技一直致力于生物防治研究，为老百姓的养殖事业保驾护航。

目前黄曲霉毒素污染的防治途径主要包括3 个方面:抗病育种、改进栽培技术、利用化学药物治疗。然而，各种治疗途径来说均有一定的局限性。例如，在抗病育种方面，尽管国内外已开发出一些抗侵染和抗产毒的种质，但尚未培育出理想品种，且即使是具有抗侵染和抗产毒的种质，也只表现出新鲜种子和经过短期储藏的种子具有抗性;在改进栽培措施上，加强收获、储藏、运输、加工中的管理，但环节多，难度大，效果也常常因为环境的影响而降低;在化学药物治疗方面达不到预期效果，且高浓度的药物残留既污染环境，又降低产品质量。预防是降低黄曲霉毒素的最佳办法，而且生物防治具有更明显的治疗效果。黄曲霉的生物防治依赖植物和微生物，主要包括利用不产毒素的寄生曲霉菌和黄曲霉菌株、植物源活性物质、拮抗微生物及其活性物质来进行生物防治。

不产毒黄曲霉和寄生曲霉菌的应用

通过在土壤中接种具有强竞争力的不产毒菌株，与土壤中已存在的产毒菌株竞争性侵染作物，不产毒菌株侵染作物后将在一定程度上抑制产毒菌株的进一步侵染，从而达到抑制黄曲霉毒素产生的作用，而且已侵染的不产毒菌株在一定程度上保护了作物。由于其治疗效果显著，已经应用于实践中。近些年来，美国环境保护协会注册了2 株不产毒的黄曲霉菌株(AF36 和NRRL 21882)用来防治棉花和花生黄曲霉毒素污染，并在美国多个州的试验田中试用。

植物源活性物质的研究

目前，开发植物性活性物质是农药研究领域的热点之一。近年来，从天然植物中寻找抗真菌药物用于食品保藏的研究成为焦点。Sidhu 等研究发现植物的提取液可以相互协同共同抑制黄曲霉的生长及其毒素的产生，不仅可以避免高残留的化学农药，还可以无毒无公害地保护植物，应用前景广阔。K Reddy 等把大蒜和姜黄的提取物分别作用于黄曲霉毒素，结果表明，姜黄和大蒜的提取物均能抑制黄曲霉毒素。

微生物脱霉剂的研究

黄曲霉毒素热稳定性较强，一般难以彻底根除，但部分微生物可以吸附黄曲霉毒素，形成菌体黄曲霉毒素复合体，且活菌与死菌均可产生较强的吸附效果。研究表明，在饲料中加入0.01%的脱毒剂后，饲料中不易被肉眼发现的黄曲霉毒素可以被吸附;对于霉变严重的饲料，分散降低黄曲霉毒素浓度后，再加入0.02%的脱毒剂后，检测家禽粪便发现黄曲霉毒素B1 的排出率可达72.3%，黄曲霉毒素在体内的残留得到显著降低。不仅微生物可以作用于黄曲霉毒素，微生物的提取物对黄曲霉毒素也有一定效果。酵母细胞壁内提取的葡甘聚糖与黄曲霉毒素具有较强的亲和性，两者的结合率可高达100%。葡甘聚糖聚合物能够吸收多种菌毒素，而且吸收速度较快，因而被作为解毒剂广泛应用。把葡甘聚糖与铝硅酸类矿物按比例混合，进行体外吸附及动物试验，研究发现，两者的混合物可以在一定程度上减少黄曲霉毒素对动物身体机能的影响。

展望

随着人们生活水平的提高，食品的安全性问题也越来越被重视。而动物性食品的安全与否首先源于饲料。因此，必须加强饲料产业的管理和监督，防止霉菌及毒素污染饲料及其原料，从根本上减少或去除饲料中霉菌及其毒素，利用生物学防治的方法抑制或者吸附沉淀黄曲霉毒素，减少对环境的污染，以期达到绿色无公害的目标。“以人类健康为己任，发展生态畜牧，服务绿色养殖”是新康科技不变的价值观，生物脱霉剂绿色、安全、无抗，利用微生物起到毒素清除及分解效果，产品详情请咨询：053283182928