其实，有一类原料，被我们的发酵饲料甚至饲料企业给忽略了，那就是含糖液体原料。当然，现在甘蔗糖蜜、大豆糖蜜、甜菜糖蜜等已经被大量应用，价格优势正在逐渐缩小，但是还有众多食品或农产品加工企业的废水，或者废渣的再压榨水还等着我们去开发利用。目前对于发酵饲料企业，笼统的来说，原料的含水量越高，往往其性价比就越高。

拿我们最常见的发酵产品——东北酸菜来说，它的加工原料大白菜的含水量就在90-96%之间，大白菜的干物质含量甚至不如腌制酸菜的废水中的干物质含量高。我自己也做过相关试验，我拿到柚子加工企业的鲜柚渣的干物质含量在7-8%，而它们的加工废水干物质含量最高可以到9.2%，发酵后废水的pH也大多低于纯柚渣发酵。

现在信息越来越透明，随着普通饲料原料价格的上涨以及发酵饲料企业对各类非常非常规原料的强劲需求，致使一些前两年还要花钱找人扔到山沟里的废料，被生产企业不断卖出高价，而且供应量还不稳定，这也是导致现在不少发酵饲料企业再次转用棕榈仁粕、玉米皮等质量和供应都相对稳定的原料。但目前废水大家关注的还相对较少，当下来说还是有价格优势的，当然这里说的价格包括废水提供企业贴钱给发酵饲料企业。

不过，价格优势不是废水的主要优势，而是它的固形物性质——水溶。大家知道，我们所有生物的消化作用的最主要目的，就是把不溶于水的物质降解或包裹成溶于水的物质，微生物也一样，它也需要把营养物质转变成水溶物以便于利用。废水中的固形物绝大部分都是水溶的，这是极其有利于微生的利用的，特别是乳酸菌、酿酒酵母这些产酶能力比较弱的微生物。

对于发酵饲料企业来说，如果我们的产品是养殖终端按照比例（假设≤10%）添加的，我们需要的是微生物细胞内降解或合成的物质，而不是细胞外降解的物质，所以我们的工作重点是如何满足微生物的生长。这种发酵思路下，对原料营养浓度的要求是比较低的，对于此，我们是有理由使用这些废水的。如果想要了解更多关于发酵饲料的信息，欢迎致电18562571582