对于发酵来说，高水分原料确实是值得一用的优选原料，但对于一些饲料企业，特别是求“稳”的企业，不想在原料收集、运输、存储、加工中花费太多的心思，那市场中也有大量的原料可以去使用，比如**皮，**糠，**粕，烘干**渣，目前来看这些原料是当下主流发酵饲料原料，但这种状况不应该也不会长久存在下去。

使用**符号，不是为了故弄玄虚、饥饿营销，是因为这样的原料太多，就不一一举例了，大家记住，只要饲料厂配合饲料中使用过的原料，都可以用在发酵饲料生产中。这些原料，各个饲料厂的配方师或品管经理，都比我懂得多得多，在这我就不班门弄斧了。这些原料的优势就是质量和供应量相对稳定，有专门的经销商销售，采购、存贮、计算发酵产品营养价值更方便。当然牺牲掉的是一部分利润空间、产品特色与部分效果、还有一个美丽动人的故事。

对于这些原料，大家不用担心它们的可发酵性，大部分可发酵性并不比玉米豆粕逊色多少，甚至还有优势之处。当然对于某些皮壳类的原料，最好是可以复配上一些更容易发酵的原料，或者对其进行预“消化”处理。对于一个原料或者原料组合发酵效果怎么样，最好的办法就是装入发酵袋中发酵一下试试，密封与保温能够保障试验成功。如果你连个密封袋都没有，那也可以采用一个偷懒的办法，那就是把原料拿过来，用水泡2-3小时，或者用绞肉机低速搅拌几分钟，放在酸奶机或者米酒机里，如果2-3天后能闻到明显的酸馊臭味，说明这是个不错的原料。

大家需要警惕的是，有“浆”的尽量不要，大家知道有些喷浆**皮**粕，蛋白含量又高，价格比单纯的皮还要低，这就值得玩味了。新鲜出炉的“浆”其实比较容易发酵，但是喷到原料上的那些大部分已经被发酵过了，这就造成了我们拿到的喷浆原料的一些指标已经不太适合去做厌氧发酵了，而且“浆”自带了诸多需要控制的成分，也给发酵饲料产品增加了些风险。