今天继续来了解发酵饲料，最近几年有很多原材料都可以来发酵发酵饲料，经常用的有酒糟、尾菜、桑叶和棉菜粕等都有很多使用的案例，发酵饲料在平常的日粮中添加量在2% ～ 10%，有的可以加同时呢也有全发酵饲粮的应用，使用发酵饲料后在生长性能方面，动物每千克增重的饲粮成本降低、养殖经济效益增加。多数研究证实，发酵豆粕均可提高断奶仔猪的生长性能，另有研究表明，发酵豆粕可替代鱼粉等动物性蛋白质饲料应用于保育猪的生长发育，诸多研究结果表明，，说明前期饲喂发酵饲粮有后续效应且可促进后期生长。

在畜产品品质方面，饲喂发酵饲料畜禽肌肉氨基酸和肌间脂肪含量有所增加，抗氧化水平提高; 蛋壳品质提高，蛋白哈夫单位和蛋黄颜色增加，蛋黄中胆固醇含量降低; 胸肌肌苷酸含量提高。
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