饲料发酵，只是一种处理手段，并非任何原料都需要发酵，并非任何人都胜任发酵。饲料发酵最常见的几个功效包括：提高原料的消化率；赋予原料新功能，减少氨氮排放；延长原料保质期，抑制病害菌。

提高原料消化率

    这个在发酵粕类产品体现最明显，效果也非常显著。靠发酵提高原料的消化率，绝大部分需要高产酶菌种在耗氧阶段发酵，而耗氧阶段是高损高危发酵阶段，是产生效益差的关键技术难点，需量利、量力而行。

新康饲料发酵剂内含有的微生物菌群能打破饲料原料中坚韧的植物细胞壁，将纤维素果胶质等难以降解的“大分子”物质转化为单糖和寡糖等“小分子”物质，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了所发酵物料的营养水平和消化利用率，使畜禽“食而不化”的现象得到彻底改观。

对提高消化有帮助的菌种，可选择那些高产消化酶的菌种，如芽孢、球菌、酵母等。

赋予原料新功能，减少氨氮排放

    新功能主要来源于这个菌的活菌、死菌体、代谢物和原料分解产物等。比如促进消化是其中生长起来的某些菌群的作用，减少便秘则主要是原料中的纤维机械刺激动物胃肠蠕动，促进采食则是少量糖、玉米粉分解产物或菌代谢产物起到了作用。

饲料发酵剂中所含微生物的代谢产物可以降低饲料中的毒素含量，还能分解品质较差的植物性或动物性蛋白质，合成较好的微生物蛋白质，使发酵基料的粗纤维含量降低12～16个百分点，增加适口性及消化率，同时发酵过程中微生物还能产生促生长因子。

    秋冬季节，养殖场为保证畜舍温度，往往会营造一个密闭的畜舍环境，在主群不断代谢的过程中就容易造成畜舍环境差，气味刺鼻，容易造成呼吸道疾病，并且严重影响猪群健康，从而影响生产效益。有益菌及其发酵产物提高了饲料中蛋白质等营养物质的消化吸收率，减少氨、硫化氢、吲哚等有害物质的产生，同时抑制大肠杆菌等有害菌的作用，使臭味减少，产生分解硫化氢的酶类，从而降低粪便中的氨、硫化氢等有害气体的浓度而有除臭作用，减少粪便中氨氮对水质的污染，减少疾病发生。

此类发酵用的比较多的菌种有酵母菌、乳酸菌、芽孢菌等。

延长保质期，抑制病害菌 

延长保质期主要通过优势菌群创造厌氧、过酸等不利于腐败菌生长或原料自身变质条件。

这方面植物乳杆菌，布氏乳杆菌，副干酪乳杆菌等乳酸菌是应用最广泛的菌种。当然乳酸菌中添加一部分耗氧的枯草芽孢杆菌和酵母，也有利于厌氧环境的快速建立，有利于后期乳酸菌的生长。

    饲料发酵剂中所含的微生物直接参与畜禽肠道的屏障作用，补充畜禽肠道内有益微生物的种类和数量，形成“优势有益菌群”，并抑制病害细菌的生长繁殖，从而提高畜禽免疫力和抗病能力，使其不得病或少得病，生长健康，降低医药费，让养殖者更省钱放心。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582