在每年8-10月份，正是玉米秋割旺季，也是养殖场开始制作青贮饲料的关键时期。早些年，最早接触的一些传统的青饲料保存方法，一般不易制成优质青贮饲料，须加一些添加物才能保证青贮饲料的品质。随着生物技术的不断发展，很多规模化养殖场开始尝试发酵青饲料的方法——青贮饲料发酵剂发酵，在厌氧条件下用青贮发酵剂产生乳酸，抑制有害菌的繁殖，从而达到保存青饲料的营养价值和安全性。青贮饲料发酵是一个复杂的微生物群消长演变和生物化学过程，同时厌氧发酵以减少有害微生物的繁殖。

发酵青饲料的操作说简单也简单，说复杂也复杂，只要掌握了核心技术，就轻易很多。大体的过程：

1.秸秆粉碎。先将秸秆类原料切成2-3厘米，切短的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程，同时便于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。

2.底物混合。按照科学的配方添加一些其他物质以配合饲料的发酵。

3.发酵菌液混合。均匀混合即可。

4.厌氧发酵。如果量很大，可以使用吨包，或者大的发酵通，必须保证厌氧。

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