越来越多的养殖户或者饲料厂老板意识到了发酵饲料的好处，很多人开始自己摸索生产发酵饲料，但是绝大部分是失败的。发酵饲料看起来生产简单，实际工艺要求很高。尤其是在菌种的选择上，有很多学问。

发酵饲料是指在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过微生物的代谢作用，降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质，形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物饲料或饲料原料。

发酵饲料菌种选择有哪些要求呢?

(一)安全性(必须同时符合以下两个要求)

(1)菌体本身不产生有毒有害物质。

(2)不会危害环境固有的生态平衡(主要针对某些基因工程菌)。

(二)有效性(能满足一个要求即可)

(1)菌种本身具有很好的生长代谢活力，能有效降解大分子好抗营养因子，合成小肽和有机酸等小分子物质。

(2)能保护和加强动物微生物区系的正平衡。

这种功效主要是指能有效维护和提高有益微生物在动物消化道中的数量优势，其可通过两种方式达到：一种方式是利用发酵饲料的生产菌种本身就是从饲养的目标动物的消化道中分离出来的有益菌，通过饲喂高比例的发酵饲料直接提高有益微生物的数量，形成数量优势;另一种方式是利用生产菌种或代谢产物可以选择性地抑制或者杀灭有害微生物，形成有益菌的数量优势。实现第二种途径的方式可以多种多样，比较常用的有：耗尽氧气，降低体系的氧化还原电位;降低环境的pH值;代谢物中含有能选择性杀灭大肠杆菌和沙门氏菌等有害微生物的抗菌物质等。

以上两点仅仅是泛泛而谈，想要学到靠谱到成熟的发酵技术，还得有丰富的生产经验。新康科技20年成熟技术，10年实际生产经验，合理、易操作的工艺;有丰富的客户使用案例;最低成本改装原有设备，无忧生产发酵饲料，让您的饲料公司或者养殖场效益倍增，产品效果立竿见影。加盟热线：18562571582;0532-83182928