豆渣是一种具有开发价值的膳食纤维和蛋白源，含有丰富的矿物质和微量元素，营养价值很高，是质优价廉的食品资源。豆渣营养价值高，而且来源广泛，如果不加利用的话还会造成环境污染。据测定鲜豆渣粗蛋白含量8.0%左右，干豆渣含粗蛋白27.7%，含粗纤维6.0%，富含氨基酸，特别是赖氨酸含量丰富，营养成分高于众多糟渣。通过豆渣饲料发酵技术处理之后，变成饲料喂猪，效果非常显著，并且很大程度上降低饲养成本。

但是将豆渣直接饲喂动物是不科学的。豆渣纤维含量很高，纤维颗粒大，口感粗糙，含有抗营养因子不易被吸收，极有可能造成猪群腹泻，影响健康和生长速度。因此豆渣的开发利用有些许困难，需要采用物理化学方法解决这些问题。需要煮熟，软化除味，防止豆渣中的三种抗营养因子阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收。而通过豆渣饲料发酵技术发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果。

发酵豆渣的营养价值高，经豆渣饲料发酵技术发酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3，粗纤维降低了1/3以上，充分说明发酵菌对基料的发酵效果。发酵后豆渣不在有豆腥味，带有酸香味，使动物更爱吃，促进食欲，更增强了消化液的分泌。经过发酵的豆渣可存放1个月以上，如果能做到启用后严格密封，压紧压实或烘干，则可保存半年以上，甚至1年。并且，豆渣经过发酵后具有提高饲料转化率，提高成活率，促进生长和繁殖，降低养猪成本等优点。

发酵之后的豆腐渣具有未发酵豆腐渣不可比拟的，所以如果您的周边有大量豆腐渣，可以利用豆渣饲料发酵技术把它们发酵一下，制成发酵饲料，降低养殖成本。咨询热线：0532-83182928或18562571582.(微信同号)