在饲料的发酵过程中，很多时候会遇到表面有白毛的情况，养殖户们都害怕质量有问题，有毒，怕对动物不好。其实像我们密封发酵，发现白丝，然后随着时间流逝，封口处氧气消耗完，菌丝停止生长，这种菌丝一般不影响使用。如果还是不放心，可以把表面菌丝丢掉喂食。

其实像四川特产霉豆腐，发酵好的会有一层白白的毛，霉豆腐含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

豆渣营养丰富，容易滋生细菌，导致霉变，一般的做法像密封水泡不能完全清除，但是据新康生物发酵菌种实验，还有客户反馈等多渠道统计，新康生物发酵菌种，可以很好的抑制霉菌生长，将原有霉菌率降低，还能抑制多种有害菌，发酵完密封能保存4-5个月，保存好甚至能到一年。

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