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说起豆粕谁都知道,而且都清楚这是一种价格不菲的原料,但是绝大部分人不清楚豆粕在喂到动物体内之后,能够被消化利用多少,是不是全部吸收了呢。答案是no,但是经过微生物发酵之后,吸收率可以提高70%以上。那么用于豆粕发酵的饲料发酵菌种有哪些?不同的菌种都有哪些作用呢?
豆粕因为其中含有抗营养因子,不仅自身的利用率不高,也影响了其他的饲料的吸收。如果想要提高价值,简单方法就是发酵,发酵就离不开饲料发酵菌种的作用。常见的豆粕发酵菌种是复合型的,有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等,这三大类菌又分为不同的小类别的菌群,这些益生菌每一小类都起着不同的作用,例如酵母菌,对改善豆粕的适口性,增加发酵的香味有很明显的作用;乳酸菌常见的作用是保鲜,不会发生腐败。
想要把豆粕发酵成功,不仅是饲料发酵菌种的作用,还有很多工艺上的注意事项,例如温度,如果是夏季温度可以,但是秋冬季节,必须保证温度在20度以上,如果起始温度不能保证,那么菌群就不能正常繁殖生存,势必会导致发酵失败。还包括存贮,有的要求是厌氧的,也就是不能接触氧气的,这就对包装袋的密封性要求很高,可以使用呼吸袋,或者普通的内膜袋也可以,普通的袋子就要求一定要扎紧袋口,保证不漏气。
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