我国豆粕年产量在6000万T左右，豆粕中蛋白质含量高达40%以上，且大部分是水溶性蛋白，是重要的植物蛋白资源。然而，豆粕中含有多种抗营养因子，包括植酸、胰蛋白酶抑制剂、低聚糖、大豆抗原蛋白等，阻碍动物对营养物质的充分吸收和利用。但是，豆粕经饲料发酵技术后，其抗营养因子降低，提高了动物对营养物质吸收利用，避免动物对豆粕产生不良或过敏反应，促进肠道消化性能。

豆粕发酵饲料作为一种新型生物饲料，不添加抗生素，抗营养因子低，富含益生菌、乳酸等营养物质，是一种很好的鱼粉、骨粉等动物性蛋白替代物。目前我国有许多养殖户和饲料企业添加发酵豆粕或其他生物发酵饲料用于动物养殖和饲料配方中。随着企业家和养殖户的认知提高，豆粕发酵饲料会越来越受到关注和追捧。

在仔猪上的应用:1.提高仔猪的生产性能,　有研究报道，豆粕发酵饲料饲喂仔猪能显著提高仔猪的平均日增重和平均日采食量，改善仔猪的生长性能。单达聪等研究发现发酵豆粕替代普通豆粕可提高断奶仔猪日增重、降低料重比、降低腹泻率、死淘率、血清白蛋白和白球比。

2.改善仔猪肠道微生态，提高消化能力,豆粕发酵饲料中富含多种益生菌，能在动物肠道内分泌有机酸和抑制致病菌的天然抗生素，并形成由益生菌组成的优势菌群，起到改善消化道微生态平衡，降低仔猪腹泻率及提高饲料利用率的作用。

3.增强免疫功能,豆粕发酵饲料降低了仔猪血清中IgG水平，其原因可能是发酵后豆粕中的抗原的蛋白被有效降解，减少了对仔猪的免疫刺激效应;且发酵豆粕显著降低了T淋巴细胞增殖反应，即降低了ConA和LPS的刺激指数，这可能与发酵后豆粕中抗营养因子和抗原蛋白的消除有关。

在肥育猪上的应用:能显著提高其平均日增重，降低料重比。利用豆粕发酵饲料为主要蛋白原料饲喂育肥猪，能显著提高育肥猪末重及平均日增重;每头猪养殖增收78.72元，提高毛利33.98%;且能显著降低猪肉剪切力和滴水损失，提高猪肉氨基酸水平，改善了肉品质，提高了猪肉营养。

在母猪上的应用:添加10%～15%的豆粕发酵饲料可显著地提高断奶仔猪成活率和断奶个体重(P<0.05);能缩短母猪的断奶发情间隔期，降低了哺乳期间仔猪的腹泻率;添加豆粕发酵饲料能改善母猪乳汁成分，增加乳蛋白、乳糖、乳脂肪的含量,还减少母猪便秘情况的发生。

你是如否已经开始用豆粕发酵饲料了呢?业内龙头公司像新希望六和等都已经开始用发酵豆粕替代原来的膨化豆粕了，因为发酵豆粕较膨化豆粕有很大的优势，营养价值高而且能提高养殖的动物的免疫力。如果您认识到豆粕发酵饲料的好处，那您是否想过自己就可以生产发酵豆粕呢?

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