当前全国范围内的牛肉市场供应依旧充裕，整个6月的全国牛肉价格也呈稳中有降的趋势。超市在售的牛腱子肉、后腿、牛腩等从48~50元降到40~45元左右，一斤直降好几块钱。你那里的牛肉降价了吗？

不过也有专家表示，重头戏将在8月中旬。

（图源自齐鲁晚报）

牛肉市场行情已达到抄底价的水平

在武汉一家连锁超市里采购牛肉发现，超市冷柜一斤装的牛霖肉价格早已跌破40元大关，直接卖39.8元/盒。摊主无奈表示，之前牛腱子肉、后腿肉、牛里脊和牛腩等价格最高能卖到48~50元，现在只能卖到40~45元左右，一斤降了好几块钱。

近期猪肉一直涨价，品质稍好点的梅条肉、猪排骨等呀要三四十元一斤，让当下的牛肉显得更具性价比。

全国范围内的牛肉市场供应依旧充裕，市场需求平稳。来自农业农村部的监测显示，整个6月的全国牛肉价格呈现稳中有降的趋势。批发市场里的牛肉价格更是有了每斤30多元的低价。在业内人士看来，目前的牛肉市场行情已经达到了抄底价的水平。这样的实惠也令不少消费者趋之若鹜，形成了牛肉市场淡季不淡的态势。

专家：牛肉价格下跌行情不会持久，8月有拐点！

餐饮市场观察人士王勇分析，随着夏季持续高温天气来临，夜间户外消费频次增高，尤其是宵夜、烧烤等餐饮业态的消费增多，会在一定程度上向上拉动牛肉的市场需求量，加上近期猪肉的价格开始走高，也会对牛肉市场的价格回弹起到支撑作用。

武汉现代农业教育中心专家也介绍，随着8月中旬各大中专院校开始为开学采购肉品，餐饮酒楼也为中秋、国庆双节提前备货，牛肉市场将迎来消费旺季，预计后期的价格将呈高位小幅波动的走势。

看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582