玉米秸秆青贮越来越普遍，不同于以往，现在规模化养殖场都开始利用饲料发酵技术进行加强青贮，通过添加益生菌保证青贮的效果。在添加益生菌之后的青贮，我们发现一个明显的特点，就是产气量增加，产气多少是什么引起的呢，对青贮饲料有无影响呢？

我们都知道青贮过程中主要作用菌就是乳酸菌，乳酸菌利用自身的发酵技术产生乳酸，降低原料酸度，形成高品质青贮饲料。新鲜饲草被切碎后，通过封埋措施，逐渐造成缺氧条件，乳酸菌对原料进行厌氧发酵，产生乳酸，使pH降到4左右时，部分微生物终止繁殖，而乳酸菌本身亦由于乳酸不断积累，酸度不断下降，最后被自身所产生的乳酸所控制而停止活动，从而达到青贮的目的。

刚收割下来的青绿植株中的细胞不会立即死亡，大约在3天以内仍然进行着呼吸作用（呼出CO2，消耗C2），一直到窖内氧气被耗尽后，开始形成厌氧状态，此时植物细胞被窒息，好氧性细菌活动渐弱，而厌氧性细菌（主要是乳酸菌）迅速增殖。

适量的热可以给乳酸发酵以有利条件，但如窖内残留氧量过多，也会由于植物细胞呼吸作用的加剧，不仅引起大量糖的分解，同时也会使窖温达到60℃左右的高温，进而妨碍乳酸菌与其他微生物的竞争能力，破坏各种营养成分，降低其消化率及利用率。为此排除青贮料隙间空气对减少氧化损失有着十分重要的意义。

收割下来的青饲料中带有各种细菌、酵母菌及霉菌。乳酸菌为数颇少，占统治地位的是枯草杆菌、变形菌、荧光菌等好气性腐生菌。在青贮过程中，由于氧气逐渐减少，好氧性微生物逐渐停止活动，而厌氧性细菌开始增长。乳酸菌是一种厌氧性细菌，后来居上，通过乳酸代谢——乳酸，起到防腐的作用。但是随着青贮料中乳酸的不断积累，pH不断下降，乳酸菌本身最终也被迫停止活动。

青贮原料切碎的程度，压踏的紧密与否，并不是促使乳酸菌增长的惟一因素。乳酸发酵能否顺利进行，主要取决于原料中的可溶性碳水化物的含量，如原料中的含糖量在2% 以上（占新鲜量），压踏不紧虽然会形成窖温升高，浪费原料中的糖分，但乳酸发酵能顺利发展，不致影响青贮品质。

乳酸的积累降低青贮料的pH至4左右时，控制丁酸菌及其他细菌的增殖，从而达到防止养分损失的目的。

在缺氧条件下，通过附在新鲜饲料上的微生物乳酸菌发酵，使青贮料中糖类转变成乳酸。由于乳酸菌大量产生使饲料的酸度增大，从而抑制了其他有害微生物生长繁殖。当pH值达到4．2以下时青贮料中所有微生物都停止了活动，这样就可以使饲料中养分长期保存下去而不变质。

青贮能较好地保存青饲料中的养分；能扩大饲料来源，解决冬季和早春饲料不足问题；能改善饲料适口性，提高消化利用率；青贮成本低廉，原料来源丰富；青贮简单易学，便于推广应用。最好选用微生物沃进青贮饲料发酵厌氧袋，微生物在发酵过程中产生的气体达到设定压力以后通过可以通过单向排气阀排出，但是外界的空气始终不能进入包装袋内

这种单向的排气装置确保了包装袋内的无氧和无杂菌污染的环境，不仅保证了微生物的活性，同时也保证了产品能长期储运

因此我们可以知道产生气体主要是细胞的呼吸作用及其他好氧菌的分解作用。新康科技专注饲料发酵技术20年，技术稳定可靠，想要了解更多致电18562571582，微信同号