发酵饲猜中含有大量的有利微生物，例如乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、拟杆菌和曲霉菌等。就目前而言，发酵饲料的常用菌种是乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌。这些微生物在动物体内能够经过自身及其代谢产物对致病菌发生非特异性的颉颃作用，能按捺或削减有害菌的生成，从而能调理畜禽肠道生态平衡。关于发酵饲料的优缺陷，一向众说纷纭，但是干流还是十分认可发酵饲料的。

发酵饲料的优点：

1、可按捺饲猜中有毒有害物质，如豆粕中含有的大豆抗原蛋白、胰蛋白按捺因子、植物凝集素、脲酶等抗营养因子，经过微生物发酵能改进其营养物质的消化吸收，削减腹泻的发生，进步动物健康。用枯草芽孢杆菌和米曲霉菌发酵后的豆粕，豆粕中大分子物质从40%下降到2%和8%，胰蛋白酶按捺因子分别削减了96%和82%，仅用枯草芽孢杆菌发酵大豆粕，也得出了类似的定论，发酵豆粕中的胰蛋白酶按捺因子明显下降，大豆的营养价值也有所进步。此外，经过微生物发酵后，能下降或是消除棉籽粕中含有的棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸及植酸盐、非淀粉多糖等抗营养因子，增加采食量、维护动物健康、下降饲猜中的有害物质、进步动物机体免疫力。

2、发酵还能够使用一些杂粮、杂粕和农副产品的下脚料等十分规饲料进行发酵，这不仅能下降饲料的成本，还能够增加产品的收益。用酵母菌发酵的木薯片蛋白浓缩饲料代替豆粕，进步了瘤胃发酵效率、肠道微生物蛋白合成率和营养物质消化率，并下降饲料成本。

3、好氧厌氧发酵饲料，能够使饲猜中的纤维物质软化，且芽孢杆菌、酵母菌等好氧微生物的存在为乳酸的厌氧发酵供给了杰出的条件，使乳酸菌发生大量的乳酸，下降饲料的pH，使得发酵饲料发生特有的酸香味，改进适口性，进步动物采食量。使用乳酸菌对饲料进行发酵时，在发酵期间能够发生酸性物质可杀灭和按捺杂菌的成长，发生浓郁的酸香味，关于改进动物产品风味和饲料的适口性具有杰出的作用。

发酵饲料的缺陷：

1、仅适合自配料客户使用，若是直接饲喂全价颗粒料，没办法使用发酵饲料。

2、最好是现用现配，避免二次发酵引起全价料过酸。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582。