目前的养殖中，在饲料添加多种抗生素和高剂量氧化锌等饲料添加剂来防止动物腹泻、促进动物生长。但是，抗生素等饲料添加剂的长期高剂量使用，带来了耐药菌产生、药物残留等问题，不仅严重污染养殖环境，还对人类健康造成很大威胁。所以，需要绿色、高效的饲用抗生素替代品已刻不容缓。

发酵中药饲料添加剂可以提高日粮中粗蛋白、粗脂肪、钙和磷等营养物质的表观消化率，从而促进动物生长发育。在饲料中添加发酵中药，可在一定程度上降低料重比，效果与抗生素相当。这是由于发酵中药中含有大量的有益菌及其代谢酶，进入肠道后有利于饲料中营养物质的消化与吸收，从而提高其生长性能。这也通过养分消化率得到了验证，因为发酵中药渣组各养分消化率均高于其他各组。另外，中药渣经过发酵后，总能、粗蛋白和干物质含量均明显提高，粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量均降低。

发酵中药在养殖中的应用前景分析

1.发酵中药在猪生产上的应用

在肥育猪日粮中添加发酵中草药对其生长性能具有显著的促进作用，可以提高平均日增重以及平均日采食量，降低料肉比，并且对胴体品质的改善也有明显的作用，显著提高了瘦肉率，降低平均背膘厚和眼肌面积。

2.发酵中药在家禽生产上的应用

以鸭为例，发酵中草药能够显著提高肉鸭的生长性能，明显改善其屠宰性能，与基础日粮组对比，添加1%发酵中草药平均日增重、末重分别提高了1.10倍、1.05倍，料肉比降低了9.06%，瘦肉率、腿肌率分别提高了1.12倍、1.28倍。发酵中药除了可以提高生长性能外，还可以增强动物机体免疫力，减少病菌感染，维持动物健康。

发酵中药在养殖中的应用前景分析

3.发酵中药在反刍动物生产上的应用

中草药添加剂应用在反刍动物生产上，不仅可以改善饲料适口性，促进采食量，而且对生长性能、产奶性能和改善热应激等都有积极作用。