猪价持续低迷，越来越多的养猪户都在思考如何有效的降低养殖成本，提高经济效益。关于发酵饲料饲喂养殖动物的争议也比较大，有人认为发酵饲料优点大于缺点，有的则认为发酵饲料没用！事实如何呢？

首先，我们来说说发酵饲料的优点，为什么收获了非常普遍的粉丝。

1.抑制病原菌的生长

饲料在发酵过程中会产生以乳酸为主的多种有机酸，发酵后pH下降到4.0以下，从而破坏了中性、好氧有害细菌的生长环境，抑制大肠菌群、沙门氏菌等病原菌的生长。发酵饲料中的细菌素是由细菌产生的一种蛋白类抗菌物质，具有类抗生素作用。乳酸菌属产生的细菌素对链球菌、沙门氏菌、葡萄球菌、假单胞菌和大肠杆菌有一定的抑制作用。

2.提高饲料营养物质的消化率及利用率

饲料经过发酵之后，进行了一系列的生物化学反应，其中复杂的大分子有机物会在一定程度上降解，同时还会产生大量的营养丰富的微生物菌体蛋白及有用的代谢产物。饲料在发酵过程中，大分子蛋白质会逐渐转变为小分子肽和游离氨基酸。发酵饲料中植酸酶的含量显著增加，植酸酶活性提高。同时，发酵饲料中的植酸含量降低，总磷及有效磷含量显著增加。

饲料经过发酵处理之后，饲料中的VA、VB1、VB6含量均有所提高，其中VB1增幅达2倍。另外，乳酸菌在降低豆粕中棉籽糖、水苏糖和蔗糖含量的同时，还可以提高葡萄糖、果糖和乳糖的含量。

3.降解饲料中的有毒物质和抗营养因子

发酵饲料中，某些乳酸杆菌可以抑制霉菌的生长和毒素的形成。嗜酸乳酸杆菌、保加利亚乳酸杆菌和植物乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外，微生物的代谢产物也可以降低饲料中的毒素含量。例如，发酵产生的甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉毒素等。经过发酵处理，可以有效地降低饲料中游离棉酚的含量，提高棉酚脱毒率；发酵饲料的抗原蛋白发生大幅度的降解，棉籽糖家族寡糖被彻底降解，胰蛋白酶抑制因子、脲酶和植酸等抗营养因子也被微生物降解。
那么，发酵饲料有哪些缺陷呢？

1.只适合自配料养殖用户，因为这种饲料是按照有一定比例添加到全价料中，必须进行现场拌料。

2.增加了劳动量，最好的使用方法是每一次现场混合搅拌，不要存放太久，避免进行二次发酵。

综上所述，发酵饲料优点还是远远大于缺点的，如果想要了解更多专业信息，欢迎来到青岛新康科技进行技术交流，电话及微信18562571582，微信同号