前几天有一位烟台的养猪朋友来电咨询豆渣喂猪为什么效果不好啊，经过仔细交流之后，发现原来直接生喂的豆渣，没有进行任何的再加工！所以出现了猪光吃不长肉，毛刺棱着，还涨肚腹泻。豆渣最好是经过饲料发酵技术处理之后才能喂猪，这样的发酵豆渣才不会出现腹胀腹泻的问题。

那么发酵豆腐渣喂猪的优缺点有哪些呢？

我们先来说说优点：

1、为什么猪会出现上述的问题？主要是因为生豆渣中含有很大一部分的抗营养因子，这些抗营养因子干扰了消化道对豆渣及其他饲料的利用，长期饲喂就会导致涨肚及消化不良、拉肚子。发酵之后，首先是消除了其中的抗营养因子，避免出现消化道问题。消化道问题解决了，同时光吃不长肉的问题也就解决了。

2、豆渣发酵之后可以存放一年没问题。豆渣夏季存放是一个非常难处理的问题，但是经过饲料发酵技术处理之后，发酵豆渣的存放时间大大延长，在保证不破袋的条件下，存放半年到一年是没有问题的。主要是得益于其中的乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，乳酸的存在形成了一个酸性的环境，抑制了有害菌的繁殖，保证不被杂菌污染，豆渣不腐败。

3、发酵之后的豆渣适口性大大提高。多动物不喜欢吃豆渣，主要是因为豆渣的豆腥味比较重，个别动物抗拒。发酵之后的豆渣呢，豆腥味很轻，有比较浓的酒香味及酸香味，动物非常喜欢这个味道，提高了采食量。

发酵豆腐渣没有缺点吗？当然有，就是发酵豆渣的过程是需要人力物力的，首先要把豆渣和菌种混合，然后再发酵，发酵之后再饲喂，所以说就相当于增加了一道工序。有的养殖户觉得费事，就生喂豆渣，但是结果就是越喂越缩。所以说，想要真正利用豆渣，一定要发酵。对于发酵技术，不明白的可以咨询技术老师，电话及微信18562571582